Pitco
In 1918 begonnen J. C. Pitman and Sons Hotel & Restaurant Equipment Manufacturers, terwijl ze probeerden een meer bevredigende methode van frituren uit te werken, enkele belangrijke ontdekkingen. Een daarvan was dat als de kleine deeltjes voedsel die gewoonlijk op de bodem van de frituurpan zinken (waar ze werden verzameld en verbrand) konden worden weggehouden van de intense hitte van dat deel van de ftituurketel, de kwaliteit van gefrituurd voedsel enorm zou kunnen zijn. verbeterd. De Pitco Frialator is op dit basisprincipe uitgevonden - - en gepatenteerd. Dit bracht een complete verandering teweeg in de methode van frituren. Het vetmedium werd verwarmd door buizen die door het midden van de vetpan liepen. Door deze constructie kon al het bezinksel van het te bakken voedsel onder de verwarmingsbuizen in een koele zone druppelen waar het niet kon verkolen en het frituurvet niet kon afbreken. Horeca Techniek Brouwer heeft diverse friteuses, onderdelen en toebehoren van Pitco die uit voorraad worden geleverd.
-
Verwarmingselement BAIN MARIE, model Hoefijzer 2000 Watt 230 Volt 50HZ, R30001 230 Volt 50HZ, 2000 Watt Element doorsnede 20cm. Diameter doorvoer 24mm. Wordt gebruikt in bakwand : Pitco, Florigo FL08 ...€ 138,20
-
Gasthermostaat FDL 93°C - 204°C V=250/8 Cap=600mm met doorvoerwartel, R-FDL-3-01-36 Gasthermostaat FDL 93°C - 204°C V=250/8 Cap=600mm met doorvoerwartel, R-FDL-3-01-36€ 291,34
-
PITCO Magneetspoel thermokoppel 11/32", R-83397 Draadgrootte 1 3/8" UNEF Passend voor ROBERTSHAW Toepassing voor gas-operator€ 82,34
-
PITCO Gasventiel 7000BER-S7CL 1/2"x1/2" 24VAC 0.2A NAT 6.7" W.C. R-446-501-564 12VDC/24VAC 50/60Hz Ingang 1/2" Uitgang 1/2" Thermokoppel-aansluiting 11/32" 1/4" pijp Amerikaans Aardgas 6.7"€ 416,00
-
PITCO/ HENNY PENNY Operator flessengas 24VAC, R-82950 Operator 7000 E LPG (flessengas) 24V 2 Terminals€ 159,23
-
PITCO Gasventiel U7000BGOR 1/2"x1/2" NAT 4.0" W.C. TC NR Geen CE-K, R-4J1-541-010 Gas gestuurd gasventiel U7000BGOR In/uitgang: 3/4" x 3/4" Aardgas: 3.5" WC Uitgang waakvlambrander: 1/4"€ 311,23
-
PITCO Waakvlambrander flessengas 3-vlammig type 4CH-6 Nr. 16, R-1830-005 Type: 4CH-6 Aantal vlammen: 3-vlammig Gastype: LPG Code 16 Voor pijpdiameter 1/4" CCT€ 86,00
-
PITCO/ HENNY PENNY Drukregelaar 3.5" WC, R-82445 PITCO/ HENNY PENNY Drukregelaar 3.5" WC, R-82445€ 26,99
-
PITCO Thermokoppel 24" L=600mm 3C Universeel 20-30 Millivolt, R-1970-024 Lengte: 600mm 3C Univereel 20-30 Milivolt€ 23,88
-
PITCO Waakvlambrander aardgas 3-vlammig type 6CH14-21 Nr. 16, R-66946 3-vlammig Type 6CH14-21 Nr. 16€ 126,00
-
PITCO Frituurmand B1=135mm. L1=280mm. H1=105mm. 05.134 Lengte: 280 mm Breedte: 140 mm Hoogte: 105 mm€ 149,00