Pitco
Pitco PITCO R-705-462 Operator friteuse 240V aardgas PITCO Operator aardgas 240V U7000ER (geen CE ) groen, R-705-462 Operator aardgas 7000 ER Aansluitgegevens: 240Volt 50HZ€ 166,00Bekijk product
Pitco Pitco Thermostaat Knop Z34620-75 Ø57mm Knop voor thermostaat 200-400F Ø57mm, R-Z34620-75 Knop voor thermostaat 200-400F Ø57mm, R-Z34620-75€ 21,33Bekijk product
Pitco PITCO Transformator, 120/208/240 V naar 24 V, 80 VA, PP10429 PITCO Transformator, 120/208/240 V naar 24 V, 80 VA, PP10429€ 207,88Bekijk product
In 1918 begonnen J. C. Pitman and Sons Hotel & Restaurant Equipment Manufacturers, terwijl ze probeerden een meer bevredigende methode van frituren uit te werken, enkele belangrijke ontdekkingen. Een daarvan was dat als de kleine deeltjes voedsel die gewoonlijk op de bodem van de frituurpan zinken (waar ze werden verzameld en verbrand) konden worden weggehouden van de intense hitte van dat deel van de ftituurketel, de kwaliteit van gefrituurd voedsel enorm zou kunnen zijn. verbeterd. De Pitco Frialator is op dit basisprincipe uitgevonden - - en gepatenteerd. Dit bracht een complete verandering teweeg in de methode van frituren. Het vetmedium werd verwarmd door buizen die door het midden van de vetpan liepen. Door deze constructie kon al het bezinksel van het te bakken voedsel onder de verwarmingsbuizen in een koele zone druppelen waar het niet kon verkolen en het frituurvet niet kon afbreken. Horeca Techniek Brouwer heeft diverse friteuses, onderdelen en toebehoren van Pitco die uit voorraad worden geleverd.