Niet op voorraad
SKU
UNOX_XEVL-2011-GPLS
UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS BIG, 20 x 1/1GN, Aardgas 25Mbar, 48KW, XEVL-2011-GPLS
XEVL-2011-GPLS, Aardgas 25Mbar, 48KW, 20 x 1/1GN.
€ 22.770,00
- Ma t/m vrij bereikbaar van 8u-18u
- Veilig betalen
- 1 jaar garantie
- Vakkundig advies
Een vraag over dit product? Neem contact met ons op
Een “Plus Gas” combi oven XEVC-2011-GPLS van het merk Unox, geschikt voor 20 x GN 1/1. Deze Combi Oven heeft een naar rechts openende deur. Maak gebruik van de MIND.Maps technologie: leg met één beweging bakprocessen vast die zijn opgebouwd uit een oneindige hoeveelheid stappen. Sla tot wel 256 gebruikersprogramma’s en receptnamen op. Deze machine beschikt over een lekbak met continue afvoer, zelfs als de deur is geopend. En er is meer!
Handmatige Bakmodi:
- Gecombineerd stoom-en convectiebakken: +35 C tot +260 C.
- Stomen: +35 C tot +130C.
- Bakken met droge lucht: +30 C tot +260 C van 10% tot 100%.
- Multi Point-kerntemperatuurmeter.
- Delta T-Bakken met kerntemperatuurmeter.
Bakprogrammering:
- CHEFUNOX: Selecteer de Bakmodi, het eten dat moet worden bereid, de hoeveelheid eten en het bakresultaat, en begin met bakken.
- MULTI.Time: technologie om tot wel 10 timers te beheren om verschillende producten tegelijkertijd te bereiden.
- MISE.EN.PLACE: Technologie om de tijd waarop het eten in de ovenruimte moet worden geplaatst, te synchroniseren zodat elke pan tegelijk klaar is.
Luchtcirculatie:
- AIR.MAXI technologie: meerdere reverserende ventilatoren, 4 luchtsnelheden programmeerbaar en ook 4 semistatische bakmodi programmeerbaar.
Klimaatbeheersing:
- Dry Maxi-technologie: hoge prestaties op het gebied van vochtonttrekking, programmeerbaar door de gebruiker. U kunt bakken met vochtextractie +30 C tot +260C.
- Adaptive Cooking – Technologie: Luchtvochtigheidssensor en automatische aanpassing tijdens het bakproces voor een optimaal resultaat.
Reiniging:
- Rotor.KLEAN Techonologie: 4 automatische reinigingsprogramma’s met reinigingsmiddel, en controle op de aanwezigheid van water.
Eenheid | Stuk |
---|---|
Afmeting | (B)890 x (D)1020 x (H)1880 mm |
Model | Staand model |
Deur | Rechts schanierend |
Kerntemperatuur | Ja |
Wateraansluiting | Ja |
Diepte | 1020mm |
Maximale gastronorm maat | 1/1 gastronorm |
Aantal niveaus | 20 |
Uitvoering | Gas |
Aansluitspanning | 230 V |
Serie | Cheftop Mind Plus |
Korte beschrijving | XEVL-2011-GPLS, Aardgas 25Mbar, 48KW, 20 x 1/1GN. |